Чешский пирог

С УТКОЙ, КАПУСТОЙ И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ

Мы готовим утку по-старопражски, медленно и с уважением к традициям. Поэтому каждое волокно мяса становится невероятно нежным и буквально тает во рту.


Состав: начинка (утка конфи (филе утиное, лук репчатый, специи)), томаты Черри, капуста белокочанная, капуста квашенная, чернослив), тесто (яйцо куриное, мука пшеничная, масло сливочное, саха-песок, соль, уксус, сода), соус брусничный (брусника, сахар-песок, крахмал, сок лимона, розмарин).

Пищевая ценность продукта на 100 г:
Калорийность 150ккал
Белки 2,8 г
Жиры 16,3 г
Углеводы 21,0 г

Срок годности: 48 ч. при температуре 2−4°

Рекомендуем резать на кусочки:
по весу 500±50 г на 4 кусочка
по весу 850±50 г на 8 кусочка

Уточнения:
Вес 500±50 г — Ø пирога ≈ 18 сантиметров
Вес 850±50 г — Ø пирога ≈ 24 сантиметров

Внешний вид изделий может отличаться от фотографий, так как каждый пирог — это ручная работа